1.如何在家做美味的火烧？
配料面粉猪肉馅温水胡萝卜葱姜酱油豆油步骤1：将面粉放入盆中，用克温水混合，然后醒来20分钟。这时，我们开始做馅料，把肉放进盆里，把葱和姜放进肉里，把胡萝卜擦成丝，用沸水漂白，然后太冷，放在盘子板上切碎，切碎葱，所以馅料搅拌均匀，朝一个方向搅拌，此时馅料完成。
2.2:把醒来的面条拿出来，分成两个面团。如果你的面板很大，就不用分了。把面团放在案板上擀成大面团，在擀好的面团上刷油，然后卷起来。
3.3:将卷好的面条分成大小均匀的小剂子，然后压平，擀平。
4.4:将肉包好，用手压平，放入预热的电饼盘中。10分钟后，香脆的火烧出锅。
5.5.又香又脆的火烧，看着是不是很开胃。
2.家里怎么做好吃的火烧？
面粉、酵母、胡萝卜、海米、豆腐、粉丝、葱、姜、胡椒、盐、盐、花生油馅可根据个人喜好选择。爸爸血脂高，喜欢素食，所以我用胡萝卜素馅，胡萝卜、海米、豆腐混合，加上少量的粉丝，，用姜、葱、胡椒、盐、花生油混合，味道好，家人喜欢，我也喜欢
面粉加温水和酵母和成面团，发好后，再次揉匀并略饧一小会儿，搓条，下剂子，压扁，包入上面拌好的馅料，尽可能把面皮压得薄一点，让馅料兜得多一点,做成菊花顶包子状，压扁
如果喜欢用芝麻提香，可以用水湿润面饼，撒上芝麻，轻轻按压，让芝麻粘在面团上
煎锅两面煎熟OK，可食用啦包火烧
主料：小麦面粉克，
辅料：猪腿肉克，海参75克，虾仁克，韭黄克，
调料：花生油50克，酱油20克，盐5克，味精2克
做法:1。切开刺参，去除内脏，洗净，切成0.5厘米的小丁；韭菜黄去老茎，洗净，切成3.5厘米的小块；虾去泥肠洗净；猪肉用酱油、盐和味精腌制均匀.
2.将面粉加入适量冷水，揉搓3~5分钟，静置10-20分钟。将面团分成直径2.5厘米的小球，压平，用面条擀成椭圆形。
三、临包时将猪肉、韭黄、海参馅料混合使用，每份加两只虾，包成包状。
4.中火烧平底锅，加入钱包烧，加入适量花生油烘烤至香味渐出，两面皮金黄，即可盛盘供食。
糖火烧材料：
富强粉克、温水克、黄油克、芝麻酱克、红糖克、色拉油50克、酵母10克、泡打粉10克
做法：1.将面粉倒入较大的面盆中，加入泡打粉、酵母、黄油揉搓。
2.搅拌时倒入温水，不要一次全部倒入，慢慢试着倒水，不同面粉的吸水性不同。
3.面粉和面团，用锅盖盖住面粉30分钟。
4.我们在醒来的时候做馅料，我选择太古红糖。
5.红糖中有大量颗粒，可以取出大颗粒，用擀面杖擀，放在碗里的红糖，然后用擀面杖适当砸碎，帮助粉碎颗粒。
6.将红糖、色拉油和芝麻酱混合成糊状备用。
7.麻将不需要用水排出，可以直接使用。
8.醒面团均匀涂一层色拉油。
9.用手将面团按成方形薄片。
10.在面片上均匀涂抹一层麻酱糊。
11.将面片两侧的面团折叠到中间，折叠成3层，按实封口。
12.将折叠好的三层面饼翻过来，用手按成方形，均匀抹上剩余的麻酱糊。
13.从面饼长边卷起，卷成长面卷。
14.卷好面卷，封好口，不漏馅。
15.拉好剂子，放松5分钟。
16.用虎口慢慢转圈封住剂口，表面不要漏芝麻酱。
17.用手轻轻按压揉好的剂子，然后用擀面杖轻轻擀开，放松15分钟。
18.松弛好后，表面刷上色拉油.
19.煎锅里不用放油，我们烙熟糖火烧，刷油的一面朝下，每翻一面都在面皮上刷油，再翻面。
20.小火，火不要大，大火容易糊。
21.外酥内软，香甜可口，适合老年人食用。
咖喱小火烧材料：
面粉克，酵母3克，泡打粉3克，水克，糖1勺，土豆小一半，胡萝卜适量，洋葱1/4，油2勺，咖喱粉2勺
做法:1。酵母在温水中融化后静置5分钟。
2.面粉、泡打粉、糖和酵母水混合，揉软面团，在温暖的地方醒来到1.5倍。
3.土豆和胡萝卜应先煮熟，然后切成丁。洋葱洗净，切成小丁。加油，与咖喱粉混合.
4.用擀面杖把面团擀成面团。你可以按照糕点的做法涂一层软糕点。这一次，我又懒了。我先在面团上涂一层油，然后撒上事先炒好的黄面粉，然后卷成圆柱形，然后切成剂、扁平和馅料。做蛋糕。
5.在做好的小饼上刷上清水，蘸上芝麻。
6.将油纸铺在烤盘上，下层15分钟，**移到中层5分钟。
辣椒盐芝麻小火烧
主料：自发面粉，
辅料：芝麻酱芝麻，
调料：盐、胡椒粉、糖
做法:1。自发粉加入适量温水，成面团醒30分钟(面团要软)。
2.将盐和胡椒粉放入小碗中搅拌均匀。
3.将面团擀成大片，涂上芝麻酱，均匀撒上胡椒盐，卷成长条，然后切成大小合适、均匀的段落，做成小火烧。在上面涂一层淡糖水，用电饼锅烤芝麻直到成熟。
小火烧香甜芝麻
主要成分：面粉克、鸡蛋2、新鲜酵母10克、植物油60毫升、黑白芝麻、红糖2汤、配料：草莓酱1、新鲜酵母温水、面粉克、鸡蛋1、红糖盆、酵母水和适量水和略软面团，加入10毫升植物油揉面团，覆盖湿布或覆盖原体积2倍。
2.将剩余50克面粉放入微波炉高火加热2分钟，取出后结块筛分。将50毫升植物油放入烤面粉中，搅拌均匀成酥脆。
3.将面团揉搓均匀，使面团内的气泡全部柔软。将面团擀成大块，均匀涂抹一层酥脆，从一侧卷起，呈圆柱形长条状，用刀切成剂子，两端密封口。卷两次，团成煎饼。
4.只要一个鸡蛋用蛋黄，在煎饼坯上刷蛋液，表面覆盖黑色或白色芝麻。将烤盘抹油放入煎饼坯中，静置20分钟，二次发酵。烤箱预热3分钟，放入煎饼坯中间烤15分钟。取出烤盘，朝另一个方向烤5分钟，直到煎饼表面着色均匀。
5.烤好的煎饼从中间水平折断，加入草莓酱。
甜火材料：
中筋面粉克，低筋面粉克，水克，酵母1勺，糖2勺
做法:1。将材料混合，揉成光滑的面团，用保鲜膜发酵约20分钟。
2.将面团擀成矩形面团，然后卷成圆柱形，切成10个小面团，用手压扁每个面团，或用刀压扁。(压扁后，可以用擀面杖轻轻擀，也可以不擀，用手掌稍微压扁，这样烤的时候小煎饼会更圆。
3.在每个烤饼上刷一层蛋黄液，然后在中间撒一些白芝麻作为点缀。
4.将烤饼放入油漆烤盘中，烤箱预热15-20分钟。
吊炉烧饼
主料：小麦面粉克，调料：盐5克，碱1克，花生油60克
做法:1。将面粉放入盆中，加入温水、碱和精盐，搅拌均匀，盖上拧干的湿布，约30分钟。
2.将面团揉成条，分成50克左右的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠成长圆片，用手握住一边，在案板上使劲甩开。这样，反复换位置，扔几次。扔均匀后，用手拉薄，再刷一层花生油，双手握住一端，从后到前反复折叠，卷成圆条，稍微拉长。
3.将饼坯放在70%热的挂炉饼盘上，盖上热炉盖，烤8-10分钟左右，直到饼皮金黄酥脆，里面柔软成熟。
铜锣烧料：
(铜锣烧量约10个)，鸡蛋3个，糖10勺左右(我觉得这个量太甜了，可以减少)，牛奶5勺，蜂蜜2勺，面粉16勺左右(克)，泡打粉1勺，红豆沙克所有的鸡蛋放在大碗里，直到粗泡三次加糖，直到变白完全打发(也就是全蛋)。
将面粉和泡打粉混合筛分成蛋糊，快速搅拌均匀(不知道要多快，反正我也搅拌了很久。。。)，盖上保险纸，静置半小时
平底不沾锅加热，倒入约3勺面糊，中小火煎到很多气泡表面或看到边缘有点翘曲，铲子可以顺利铲蛋糕边缘，蛋糕翻过来稍微煎（这个过程需要一些耐心，每个蛋糕我煎7或8分钟，我的锅每次只能煎一个，等待总是困难的。
煎饼皮应该是该是咖啡色，一边是米色。饼皮冷却后，取两个大小相同的。在米色的一面涂上红豆沙。对齐盖好是多拉梦最喜欢的铜锣烧~
